Релизы / Обновления

27 сентября 2012 года в учебном центре «Стандарты и метрология» г. Краснодара прошел семинар «Актуализация знаний работников индустрии питания учебных заведений». Мероприятие было организовано Авторизованным партнером Компании БЭСТ ООО «Предприятие «Виктория-Юг» (Краснодар), совместно с автономной некоммерческой организацией «Учебный центр «Стандарты и метрология» и Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.

В программе семинара обсуждались следующие вопросы:

1. Разъяснения действующих нормативных документов по организации питания студентов и учащихся учебных заведений.

2. 11 национальных стандартов по общественному питанию.

3. Технологические документы на продукцию общественного питания.

4. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания.

5. Проведение комплексных проверок, подготовка к ним.

6. Требования к персоналу (в т. ч. повышение квалификации не реже 1 раза в 5 лет).

7. Санитарно-гигиенические требования к столовым, программа производственного контроля. Соблюдение требований технических регламентов на пищевые продукты.

8. Программное обеспечение «БЭСТ 5. Питание» – удобный инструмент зав. производством, инженера- технолога, калькулятора предприятия общественного питания.

Семинар посетили представители 16 средних специальных и высших образовательных учреждений. Всего на семинаре было более 20 участников – заведующие производством, технологи, ответственные за питание в учебных заведениях из Ейска, Краснодара, Кропоткина, Новороссийска.

На семинаре было продемонстрировано отраслевое решение «БЭСТ-5.Питание», которое полностью соответствует всем современным российским стандартам организации и учета питания принятым для образовательных учреждений. Участники мероприятия были приятно удивлены функциональной наполненностью программы. По их мнению, заполненный рецептурный сборник, справочник продуктов, нормы среднесуточного потребления, химический состав, приемы пищи и многое другое в сочетании с гибкой ценовой политикой и бесплатным гарантийным сопровождением выгодно отличают отраслевое решение «БЭСТ-5.Питание» от программных продуктов других разработчиков.

Как считают участники семинара, отраслевое решение «БЭСТ-5.Питание» оптимально подходит для образовательных учреждений Краснодарского края, и они готовы рассмотреть возможность его использования в своей работе.

Архив новостей

ХИТЫ ПРОДАЖ

Новости